Comprar Aceite de Oliva Virgen Extra | Cerdán Portolés

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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 2 litros

15,90€ IVA 4% inc.

El «Aceite de Oliva Virgen Extra Cerdán Portolés» es un AOVE filtrado. La recolección se produce de noviembre a enero cuando la oliva está madura. Para producir un litro de aceite necesitamos unos 5 kilos de aceitunas. Está más cercano a lo dulce que a lo picante y amargo. Es fluido, delicado y muy agradable. Su color es amarillo verdoso. Extracción en frío a menos de 25º C. Recomendado para su uso tanto en crudo como en cocina para la elaboración de salsas, emulsiones y repostería.

CERTIFICACIÓN DE CALIDAD Y ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO

Según el Reglamento de Ejecución (UE) 1348/2013, de 16 de diciembre de 2013, los aceites de oliva deben de cumplir unos parámetros específicos para que puedan considerarse aceite de oliva virgen extra.
Los requisitos principales para que un aceite de oliva sea calificado con la máxima calificación (aceite de oliva virgen extra) son físico- químicos (cumplir con unos exigentes parámetros) Y organolépticos (no tener defectos).
El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Cerdán Portolés cumple holgadamente con el mínimo requerido para ser considerado aceite de oliva virgen extra.
Los análisis están certificados por el Gobierno de Aragón y la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC)